|
|
Chocolade Borstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. suiker, 10 gr. cacao, 3/4 dl. koffiemelk, 40 gr. boter.
Voorbereiding:
Maak de vorm of kleine vormpjes nat met water.
Bereidingswijze:
Meng de suiker met de cacao, voeg de melk en koffiee toe en roer de massa goed door elkaar.
Zet de pan op een niet te hoog vuur en kook de massa totdat de temperatuur 117 gr.
voeg nu de boter toe en roer van het vuur af tot de lepel krast over de bodem van de pan.
giet de borstplaat dan snel in een natgemaakte vorm.
|
|
|